Van juli tot ongeveer half augustus wordt winterprei
geplant. De voorgezaaide plantjes hebben dan de dikte van een potlood. Deze
worden in diepe putjes geplant met een tussenruimte van zo’n 10 cm. Prei heeft
graag water, dus in de zomermaanden is het belangrijk om water te geven. In
Kinrooi zijn er en 7-tal boeren professioneel bezig met de prei. Deze week
wordt er met de oogst begonnen. Bij de boeren kan je de prei ook vers van het
veld kopen. Haal de recepten alvast maar boven voor lekkere soep en
ovenschotels te maken!
Smakelijk!
