Aspergeseizoen 2022 zit er bijna op

 

Je weet nooit op voorhand wanneer het aspergeseizoen begint, maar wel wanneer het eindigt

24 juni, Het patroonsfeest van de heilige Sint Jan (de geboortedag van Johannes de Doper) luidt traditioneel het einde van de aspergetijd in. Dan hebben de aspergeplanten nog voldoende tijd om volgend jaar weer heerlijke asperges te kunnen produceren.

De asperges die je eet, zijn eigenlijk de jonge groeischeuten van de aspergeplant. Vanaf het moment dat de planten beginnen met groeien (Rond begin april, afhankelijk van het seizoen) worden dus telkens de groeischeuten afgesneden. Vanuit de dikke wortels gooit de plant telkens een nieuwe scheut omhoog. Dit kost veel energie. 

Om te voorkomen dat de plant compleet uitgeput raakt en sterft, moet je op een bepaald moment dus de asperge door laten groeien, zodat er een plant uit kan groeien (het aspergeloof).

De einddatum is zo gekozen dat er nog voldoende groeiseizoen over is om ervoor te zorgen dat de wortels weer vol energie gepompt kunnen worden voor volgend jaar. De plant kan door fotosynthese suikers aanmaken in de wortels om de winter te kunnen overleven. De knoppen die na 24 juni de kop opsteken groeien uit tot 1-1.5m hoge planten; heel mooi fijn loof. 

Na 24 juni worden de dagen korter. Ga je langer door met steken dan kunnen de asperges niet voldoende reserves opbouwen voor het volgende jaar.

Maar het aspergeseizoen 2022  is weer een groot succes geweest, vele mensen zijn komen genieten in Kinrooi van onze heerlijke asperges en dit op allerhande manieren:

De opening van het aspergeseizoen op donderdag 21 april 2022 in samenwerking met Bel’orta – Flandria bij ’t Bommesaarke in Geistingen.

Aspergefietsroute inclusief een ijsje en een streekdrankje

Aspergeroute per E car, leuke route met her en der infodoeken die je meer uitleg geven over het witte goud en ter vermaak kon je deelnemen aan een Quiz.

Groepsbezoeken die van een rondleiding hebben genoten door onze aspergeboeren Leo en Carine Henckens en Johan Driessens

Culinair aspergediner, chef-kok Marc Janssenswillen heeft ons laten genieten voor de liefde van zijn vak en van de Kinrooise asperges.  Sublieme gerechten waren niet alleen overheerlijk, maar ook een streling voor het oog.  De locatie bij boer Henckens Leo en Carine in een prachtige vip tent langs het aspergeveld deed de smaakpapillen sneller werken.  De 5 gangen diner werd vergezeld met aangepaste wijnen. Een Top avond.

                                                        

 

Wandel driedaagse bij boer Driessens met onderweg een heerlijk kopje aspergesoep en nagenieten kon je op hun gezellig terras met een streekbiertje of drankje

  

We sluiten het aspergeseizoen met een voldaan gevoel af maar we hopen volgend jaar weer te kunnen uitpakken met de ‘grootste aspergefeesten ever’ en dat we een aspergekoningin 2023 mogen kronen!